行政主廚 蕭世宏

老爸自小就叮嚀，長大一定要學會一技之長，才能養活一家人，在一個機緣之下踏上了料理的世界，由川菜小炒學徒開始，經過不斷努力學習加上反應夠機靈，不到七年即轉換跑道至五星酒店廣東菜系服務，專研宴會料理時間也長達17年的經驗，承辦過無數的各式桌宴，融合傳統及創新滿足各種客人的需求，近期最引以為傲的料理是「金磚大蝦佐甜椒醬」及「香酥荔茸鴨」，品嘗過的客人無一不稱讚，年紀輕輕就任職過餐廳及飯店主廚工作的蕭主廚說：「廚師是成就他人圓滿的職業，客人的滿意也是我們的成就」，不需刻意參加比賽得獎，看到客人吃完料理露出的滿意表情，比得到任何比賽都來的開心有意義。